Frisch gebacken. Regional verwurzelt.

Für Genussmomente im Herzen von Walschleben

Über

die Geschichte

Wir sind eine Traditionsbäckerei in der 6. Generation, seit 155 Jahren.

Im Jahre 1869 gegründet, gehandelt wurde in der Zeit noch mit Kolonialwaren, entwickelten wir uns zu einer traditionsreichen Bäckerei.

Für euch das Beste

aus unserer Backstube

Brot & Brötchen

hausgemacht

Eine Mischung aus traditionellen und neuen Backwaren. Unsere Produkte mit hauseigenen Natursauerteig sind empfehlenswert.

Feine Backwaren

hausgemacht

Auch hier dürfen unsere traditionellen Backwaren nicht fehlen. Das Sortiment wird stets mit neuen wechselnden Backwaren erweitert.

Torten

anlässlich

Wir kreieren Ihre Torten ganz nach Ihren Wünschen. 

Lassen Sie sich inspirieren von unseren individuellen Torten für jeden Anlass! 

Stöbern Sie in unserer Tortengalerie!

Unsere Standorte

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Filiale Andisleben

Seit 2019 befindet sich unsere Filiale in dem neuen Nebengebäude des Dorfgemeinschaftshauses. Hier ist ein sehr gemütlicher Laden mit Café Ecke und entstanden.

Filiale Ballhausen

Am 1. Dezember 2004 eröffneten wir unsere in Ballhausen.
Klein aber fein, mit Stehcafé und reichhaltigen Sortiment. Hier können sie auch regionale Produkte von ortsansässigen Bauern kaufen.

Filiale Bad Tennstedt

2008 eröffneten wir diese Filiale in einen früheren Backhaus. In dieser Filiale gibt es ofenfrische Brötchen, gebacken im kleinen Ladenbackofen. Im Café können Sie unsere Kaffespezialitäten und Kuchenspezialitäten gemütlich zu sich nehmen. 

Das sagen unsere Kunden

★★★★☆  4,2 von 5 Sternen · über 40 Bewertungen bei Google

MMarkus B.
Google-Bewertung · Oktober 2026

★★★★★

Gemütliche Bäckerei mit Sitzmöglichkeiten und sehr guten Produkten und hervorragenden Service!! Danke

PPhilip S.
Google-Bewertung · 2024

★★★★★

Die besten Torten überhaupt.

LLen-louis P.
Google-Bewertung · Juli 2026

★★★★★

Nahezu reibungslose Bedienung und gewöhnungsfreundliches Ambiente. Leckere Torten, und ein Augenschmaus an Kreativen Dekorationen auf Torten zu allen Anlässen. Klare 5 Sterne aus meiner Sicht 🙂

DDirk M.
Google-Bewertung · September 2026

★★★★☆

Holen gern mal ein Brot und etwas Kuchen 🍰 dort. Es schmeckt immer gut!

EEmilio R.
Google-Bewertung · Juli 2026

★★★★★

Sehr edle Bäckerei aufjedenfall weiter zu empfehlen

CChristian B.
Google-Bewertung · 2024

★★★★★

Wer für die Weihnachtszeit etwas Besonderes möchte ist hier genau richtig. # der Stollen schmeckt auch jetzt schon 🙂